商品别名 |
美国碧根果 |
面向地区 |
全国 |
栽植时先还熟土，然后置树苗于塘口中部，边还土边上提，不窝根，让根系伸展开，等浇完水树苗根部提至塘一般平，勿将嫁接口覆盖，等水完全下渗后，再覆盖一层松土以利保墒，提高成活率。
尽量按矮化标准来操作，树形以主干疏层或自然开心形为宜。主干疏层形：干高50厘米-80厘米，定植当年不作任何修剪，只将主干扶直，5月-6月选分布均匀、生长旺的3个-4个枝为一层主枝，其余新梢全部抹去；第二年按同样方法保留2个-3个枝（与层相距60厘米-80厘米），培育第二层主枝；第3年保留1个-2个枝（与第二层相距50厘米-70厘米）做第三层主枝；1年-4年生主枝不用修剪。一般3年-4年树即成形，成形时树高3米-5米。修剪以秋季带叶时适宜，迟不能超过春节前后。除培养各级骨干枝外，要充分利用辅养枝，轻剪长放，缓和生长势，翌年回缩培养成结果枝组；对直立旺枝进行夏季摘心，促其分枝，逐步培养成结果枝组；及时处理过密、交叉、重叠、背后、竞争、病虫枝；矮化树形时，一般在春季掰顶芽或掐嫩梢，提高成枝率。夏季短截二次枝，促生分枝，培养枝组。冬剪要及时回缩下垂枝，疏除背后枝，保持枝干健壮生长，改造利用徒长枝，增加有效部位。
碧根果的果壳外有一层青色的外果皮，俗称“青龙衣”，核桃属植物是一种具有作用的植物，山核桃外果皮中含有大量的单宁及多元酚类，同时也含有许多有益人体健康的成分，能够起到杀菌、消炎、镇痛、抗肿瘤等作用。
碧根果的原产地和采摘时间的差异导致碧根果壳的化学成分有差异，但主要成分是木质素，尤其酸不溶木质素是碧根果壳中主要的成份，其他主要成份还包括纤维素和半纤维素。碧根果壳含有的主要化学元素是C、H、O、N、S等，含有的微量元素包括钙、镁、铁、硅、磷等。此外，姜著英等鉴定证实了山核桃蒲壳还含有氨基酸、皂苷、黄酮、强心苷、挥发油、生物碱类等化学成分。
利用碧根果仁还可以生产碧根果乳或碧根果乳饮料。凭借碧根果特的营养成分，以发展天然植物乳为目的，香精、色素、防腐剂，以确保碧根果所含的营养物质及其功能特性不受损。
碧根果乳饮料生产不能将碧根果仁全部利用，加工过程中将过滤出部分碧根果渣。残余的碧根果渣仍含有丰富的蛋白质，脂肪以及粗纤维等营养物质。为了使碧根果仁得到充分利用，可以将碧根果渣用乳酸菌进行发酵生产碧根果活性乳饮料。添加的乳酸菌具有分解粗纤维，使其转变成人体可吸收利用的营养素的功能，乳酸菌发酵碧根果乳饮料作为一种创新的营养食品，不仅提高了原料的营养价值，还增加了经济效益。
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