安徽美国碧根果基地

薄壳山核桃自然分布区的无霜期140-280d，主产区的无霜期多在220d以上，≥10℃的年积温3300-5400℃，对寒冷度的要求为≤7.2℃低温500h。薄壳山核桃北方品种能耐-29℃的低温，南方品种只能耐-18℃的低温，在薄壳山核桃的分布区内，东南部的年降水量一般为10130-1600衄，西部和北部干旱地区为500-800mm。薄壳山核桃的生长和发育需要充足的水分，空气中需有一定的相对湿度。

碧根果乳饮料，是以碧根果乳为基本原料乳，加入不同种类的水果原汁单一混合调配成的饮料。中性的碧根果乳与水果原汁相加，调配成酸性果乳饮料，兼具新鲜果汁与碧根果乳的香味，口感酸中带甜，且具有特殊风味和较高的营养价值易吸收，适合于老人、儿童饮用。

碧根果仁经轻微脱脂后制得的碧根果饼，复水后可基本恢复碧根果仁原形，可用来加工一系列碧根果休闲小食品，如碧根果饼干、碧根果酥糖、琥珀碧根果仁等。碧根果酥糖简要的基本生产环节初定如下：碧根果仁和辅料一混合后粉碎一蘸糖一掺粉一切分一造型一包装，有上述步骤可制得形态完整，外表美观，口感酥脆的产品，是极富特色的一种碧根果休闲食品。琥珀碧根果仁时采用碧根果仁、白砂糖、食用油等制成，具有琥珀的颜色和光泽，能够维持碧根果仁自身的形态，是一种老少皆宜的休闲食品。